Pastinaakpuree

Met pastinaak zijn er allerlei mogelijkheden. Je kunt er brood mee bakken, soep van maken of gewoon een puree. Eenvoudig te bereiden en smaakvol bijgerecht.
Voor 4 personen: 600 gram pastinaak | 600 ml volle melk | zout, peper, nootmuskaat

Maak de pastinaak schoon en snijd hem in blokjes van 2-3 cm. Doe de melk in een ruime pan en breng deze met de pastinaak aan de kook. Laat het met het deksel van de pan 20 minuten koken. Daarna de pan van het vuur halen en de pastinaak pureren met een staafmixer. Nootmuskaat erbij en smullen maar….

Categorie Herfst, Recepten, Winter I Trefwoorden , .

Reacties zijn gesloten.